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都市剧《什刹海》正在央视综合频道热播。 该剧以北京什刹海胡同为背景,讲述了宫廷菜名厨庄上天(刘佩琦饰)三代人充满烟火气的琐碎生活日常,从中展现了北京人精气神和中国以前传承下来的技术传承。

老剧骨刘佩琦饰演的庄如天,以其精妙的厨艺、对妻子的宠爱、对子严厉的北京老家形象,吸引了众多观众的目光。 最近,刘佩琦在接受羊城晚报等媒体采访时表示,庄为天最打动他的是对以前流传下来的文化的守护,他希望通过这个角色让年轻人越来越了解北京及其地域文化,从而传递出优秀的以前的文化世代。

财讯:刘佩琦谈庄为天角色:一辈子恪守“艺”“德”二字

谈角色:一生坚守艺德二字

剧中,庄擅长天理,一生坚守艺德二字。 古风老顽固的他虽然经常与新时代的潮流发生冲突,但正因为这位老爷爷的文化坚守着崇德敬业,庄家饭馆才会在风雨中屹立不倒。 庄为天的扮演者刘佩琦一直住在北京,出演过《大宅邸》《有你才幸福》等多部京味剧。 该剧导演付宁形容刘佩琦:他不必演。 坐在这里的是庄。

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刘佩琦说,庄为天无论做饭还是做人,都没有人维护修德。 善行有着天知以前的传承理念,这最打动了他。 但是他说庄为天也有不完美的一面:四合院里住着外国人,他受不了。 女儿爱上了这个外国人。 这绝对不行。 孙女和敌人的孙子恋爱,这也是绝对不允许的庄为天的古板性格,他不接受新鲜的东西。 在某个年代有某个年代的认识,庄是天代表上一代人的观念,具有普遍性。

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《什刹海》的外景都是在北京什刹海地区实景拍摄的,剧中家喻户晓的老北京的气氛也让刘佩琦感慨万千。 北京是首都,厚德舞台,是一个开放包容的城市。 由于大多是数百年传承下来的,所以在地域上比较热情包容。 我相信看了这部剧,大家会更加了解北京,了解这个城市的文化,知道北京人喜欢讲规则,而且必须讲规则。 刘佩琦对以前流传下来的文化传承表示担忧。 例如,许多老北京的俗语已经流失:现在年轻人的视野不仅仅局限于已经有的城市,也不太关心以前流传下来的文化。 但是,北京的文化传承,这些优秀的中国从以前就把文化传下去了,还是要一代一代地传下去。

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关于拍摄:请在现场告诉我料理的临时恶补

在戏里是办国宴的厨师,但生活中的刘佩琦很少去厨房,在家几乎不做饭。 为了扮演这个专业性很高的角色,刘佩琦只能做临时恶补。 请告诉在拍摄现场制作宫廷菜的厨师。 我们会抽出时间了解烹饪的过程,从烹饪的边缘保证桌上颜色的香气效果。 刀工和摆盘等专业动作也有在现场指导的厨师。

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糖醋里脊、葱烧海参、油爆双脆切菜、准备材料、做饭上桌,《什刹海》里偶尔会有几道被称为艺术品的名菜,隔着屏幕可以闻到香味,以为是在看美食纪录片,多 据说剧中拍摄用的食材都是真的材料,是请负责人制作的。 另外,为了追求更好的画面质感,剧组还寻找了参加“舌尖上的中国”的创作团队拍摄了料理的制作过程和特写。

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除了料理之外,庄为天还有很多北京老家的日常戏。 去公园散步,打太极,唱京剧。 刘佩琦笑着说,自己一直在演戏,几乎没有时间做这些事。 但是他很喜欢京剧,在电视剧《有你才幸福》中演过京剧的票友。 我的水平正好够拍戏了,但真的唱歌也还是扯淡。 老年人的爱好的话,在公园来一段,正好是我的水平,这也很符合庄为天这个身体。

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谈合作:从年轻演员身上摄取营养

除了庄爷爷刘佩琦以外,庄家的其他成员对观众来说也不陌生。 在《知否应绿肥红瘦》《庆余年》中饰演迷恋观众的老太太曹翠芬、庄老爷子的老伴儿,温和的大气气氛非常符合这个角色前贝勒府的格格身份。 庄家的长子是出演《人民的名义》《破冰行动》的张临演,有点鸡贼,有点幽默。 饰演大儿子前妻的牛莉风虽然笼统,但离婚多年后为了离婚前的小事而争吵不休的夫妇,可以说是剧中的搞笑负责人。 国民女儿关晓彤出演北京大妞庄晓晓,和她搭档演cp的是国民弟弟吴磊,戏里外部默契的主演大多是北京人,全员操着浓厚的儿化音,说着地道的北京话台词,让整部剧的京味十足。

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庄家一组人都很长,一个是宫廷菜的名厨,一个是王府的格出身,两人之间诸神的爱让很多观众羡慕。 据刘佩琦说,庄能为天娶格挡真的很幸福。 这个格很有文化,琴棋书画都很精通,对事物的认识也很正确。 他一生沉浸在爱中,婚姻在他那里是永恒的。 剧中设置了许多老夫妇之间的兴趣桥段。 例如,他把桔子皮扔在老妇人的画上,不抬起老妇人的头扔桔子皮,正好扔在他脸上,这些小生活的细节很有情趣。

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对于孙子辈的演员关晓彤、吴磊,刘佩琦也表示赞赏。 他们俩给我的感觉是讲规矩,懂礼貌,特别是在艺术创作中,诠释角色时的艰辛和认真,值得我学习。 我虽然是老演员,但也从年轻的孩子那里吸取营养。 这不太简单。 是非常和谐的合作。 (王莉)

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