财讯：一记红习茶笔记｜得心应手泡茶妙招

本篇文章1137字，读完约3分钟

洞庭无处不飞翠、碧螺春香百里醉，红碧螺春茶是绿茶，绿茶不同于发酵茶，保留了茶叶最原始的韵味，记得红碧螺春茶最大的优势是新鲜、清香。 像碧螺春茶这样的好茶，要发挥最大的魅力就需要正确的提取方法。 今天就带在小编的泡茶笔记本上，提取新鲜清爽的乙二醇、花果香气四溢的碧螺春吧！

加入碧螺春茶的过程不仅有绿茶的新鲜香气，还有很好的视觉感受。 泡茶的初学者很难把握茶的水温、茶的使用量、蒸的时间等，所以泡出来的茶有很强的意义。 泡茶好像很简单，要想做出好的味道，必须在各个环节注意。

一红碧螺春茶提取要点:水温

高级绿茶: 80~90℃为宜。 80℃左右比较好。 温度适宜不破坏碧螺春茶中存在的营养成分。 茶越嫩，水温越低。 水温太高，容易加热茶，茶汤变黄，味道很苦。 水温太低香味就会变淡。

中低档绿茶:可以用95~100℃的沸水提取。 水温低的话渗透性差，茶的味道很淡。

通常，绿茶提取，茶和水的比例大致是1:50。 也就是说，150毫升的水投茶量大致为3~5克。 当然，也可以专注于自己的需要和沉迷于决策。 茶叶的用量对味道的浓淡影响最大。 初学者可以尝试不同的量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。

记住红螺春茶提取要点:器具选择

要沏绿茶，最合适的茶具是玻璃杯，也可以盖碗。

加入碧螺春茶，最好用玻璃杯。 玻璃杯可以注意到茶叶在水中自然延伸，茶汤逐渐析出，颜色通透，饱和度高。 抽出的芽尖碰到水面，浮在空中直立，慢慢下沉，出土的金枪鱼如竹笋般林立。

大碗是所有茶具中用途最广泛的工具。 碗装绿茶的首要点是控制水温和出汤的时间。 时间太长的话，茶叶会变闷，容易失去新鲜感。

以玻璃杯为例，绿茶的提取方法通常分为三种。

上投法(先加水后泡茶)

加入7分钟水，装满杯子，泡茶(茶的比例:1~50 )。

适用对象:芽叶细软的高级绿茶

中投法(注水-投茶-注水)

往玻璃杯里倒1/3的水，然后倒入3~5克茶，倒7分钟直到装满水。

适用对象:细软高香味的绿茶

投掷法(先泡茶后加水)

往玻璃杯里放3~5克茶，加水7分钟装满就可以了。 适用对象:条索扁平、自重轻的绿茶例茶品:太平猴魁，水温90度。 六安瓜片，水温85度。

盆萃取法

第一步:用沸水洗盖碗，沥净水。

第二步:倒入3~5克茶(以150ml大碗为例)。

第三步:注水。 水会冷却到80度左右。 沿着大碗的边缘注入。

第四步:上汤就可以喝了。 热水时间: 10秒左右。

合适的提取方法是茶的灵魂。 只要泡茶，闻到香味，身心就会变得轻松，运到嘴边轻轻放在嘴里品尝，那味道已经是无言以对了。 静静泡茶，暂时释放灵魂，品尝茶的真正味道，感受内心深处的喜悦。

免责声明:市场存在风险。 选择需要注意。 这个句子只是参考，不能作为买卖的根据。