财讯：我国油料产业综合效益不高 油料产业风险应对能力亟待增强

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10月24日在武汉举行的科技创新引领油料产业优质高速发展研讨会，聚焦中国工程院院士万建民、胡廷栋、张新友、盖钧锾、官春云、王汉中、李培武等我国食用油自给率低、油料产业综合效益不高等现状。

专家表示，油料作物是人体三大营养素油脂和蛋白质的重要来源，含有丰富的各种天然活性功能成分，是我国自古流传的食药同源物，与人民健康美好生活密切相关，在保障食物安全、能源安全、生态安全方面具有重要的战术地位，

目前，我国食用油供应安全形势严峻，食用植物油的自给率仅为约30%。 随着单边主义、保护主义的兴起，国际贸易摩擦和新冠疫情的双重影响加大了进口的不确定性。 为此，南京农业大学教授盖宁指出，我国油料作物的生产必须综合自给，以快速产量发展为核心，为公众油脂和蛋白的诉求提供坚实的保障。

中国农业科学院副院长王汉中提出油料产业推进新的绿色革命的构想:以快速发展占国产食用油半壁江山的菜籽油为重点，通过油菜理想株型改良、高密度高产栽培技术等手段大幅提高单产，逐步增强我国油料产业的风险应对能力，技战术上的

对比目前油料附加值低、经济效益差等问题，华中农业大学教授胡廷栋认为，要面向人民美好的生活需要，推进多功能利用，扩大油料作物的营养、蔬菜、肥料、蜜用、观赏等新功能，建设美丽的乡村、旅游事业 新时期，我国油料产业快速发展的特色是以油为主，因地制宜。

随着人民营养健康诉求的增加，油料生产必须向高质量、良好的营养方向转变。 中国农科院副院长万建民以稻米品质改良为例，展望了提高油品的外观质量、口味质量、营养质量、功能质量。 湖南农业大学教授官春云、河南省农科院院长张新友两位院士对我国高油酸油菜、高油酸花生的研究进展进行了系统的回顾，就良种选育宣传、蛋白利用技术装备的研发、龙头公司和知名企业品牌的培育等提出了建议。

中国农业科学院油料所研究员李培武介绍了植物油分子原位识别检测、全二维气质风味检测等技术，指出了未来油料检测的灵敏、特异、快速、便携、高通量的快速发展趋势。