财讯：十一黄金周，北京的菜市什么样 老牌菜市场注重信誉

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中国商报/中国商网(记者李远方文/图)今年十一黄金周，是新中国成立70周年，北京市各级商务主管部门和商贸流通公司全力做好市场供应工作，启动生活必需品日报监控制度，投放中央储备冷冻猪肉，开展物价，生产销售，打造国庆市场 商务部副部长王炳南在国庆前夕赴北京奥士凯物美超市朝阳菜市场调研时表示，各类商贸流通公司加强货源组织，增加粮食、猪肉、牛羊肉、禽类、蔬菜、水果等生活必需品的准备量，适当增加商业储备，基于节日费用的新优势，

10月2日，中国商报记者在北京几个菜市场看到，肉、蛋、蔬菜等生活必需品市场供应充足，品种丰富，粮食价格稳定，猪肉价格上涨，蔬菜、水果价格同比下降。 而且，一些刚开业不久的新菜市场，以更贴近身边人群的服务，受到顾客的好评。

老字号的菜市场很重视信用

位于和平门地铁站东北角的和平门菜市场是北京八大菜市场之一。 10月2日上午10点左右，记者在菜市场周边观察到，由于靠近前门，通过和平门周边的街道和胡同前往天安门广场的游客很热闹，来往车辆行驶缓慢，维持交通秩序的志愿者和房地产商很忙。 外面的喧闹场面和鲜明的是菜市场的绿油蔬菜、五颜六色的水果，购买的人群以当地居民为主，人数少、悠闲、不晚。

记者观察到，在装满蔬菜和水果的货架前，有机菜花和西兰花的价格均为每斤2.20元，生菜的价格为每斤1.99元。 所有的菜看起来都很新鲜，但刚到货。 各类水果物美价廉，进口火龙果价格每斤6.99元，芒果每斤9.80元。

最近备受瞩目的猪肉价格怎么样？ 记者在猪肉卖场看到，配置有黑龙江产的五花肉、腔排骨、肋骨排等产品分类，五花肉每斤26.80元，精品五花肉每斤31.80元，精品肋骨排43.80元。 商务部9月24日公布的监测数据显示，9月16日至22日，中国36个大中市场猪肉价格为每公斤36.39元，比上一周下降0.4%。 北京新地市场9月21日至27日一周内，猪肉批发最高价格为每斤16.13元，最低价格达到每斤15.63元。

据悉，北京市场上销售的白条猪大部分来自黑龙江、吉林、辽宁东北三省地区，该地区生猪出栏量9月份逐渐增加，近期价格有所下降。 如果势头持续下去，东北三省地区的白条猪进入北京的规模会更大。 值得注意的是，9月首批1万吨中央储备肉投放市场后，猪肉价格自中秋节以来一直处于平稳震荡状态。 面对国庆长假，客户对猪肉的投诉量将越来越多于中秋节。 据此，国家再次向市场投放中央储备肉。

和其他老字号菜市场一样，和平门菜市场也驻扎着首都有名的老字号，如六必居、天福号等，深受顾客欢迎和迷恋。

新的菜市场强调平民

从和平门来到西单商业街，记者在甘石桥汽车站北侧发现了一家名为西单北大街人民生活服务中心的生鲜超市。 这家店位于西单北大街16号，面积2000平方米，共有两层。 除水果蔬菜区外，该店还根据肉类、调味料、家常菜、水产品、主食厨房、日用百货等设立了10多个服务区。 这家由网吧和婚纱摄影店改造而成的新平民生活服务中心，惠及辖区和周边居民1.5万人。 在楼上楼下转了一圈后，记者觉得便宜、方便的市民是这家店的主要特色。

要说价格便宜，这里是市中心的繁华街，但蔬菜的价格几乎相当于菜市场，有的甚至更便宜。 水果的价格比周边的水果连锁店便宜。 客户也可以办理会员卡，享受更优惠的会员价格。 虽然价格便宜，但食品安全并不模糊，肉类区的各种检测说明按规定出示。 另外，这家店二楼的主食厨房迷上了顾客，不仅方便顾客购买各类现场制作的主食产品，在一定程度上还处理了大众的早餐问题，8元的北京炒肝、5元的鲜肉馒头、4元的豆腐脑、3元的蛋汤吸引了不少回头客。

说到方便的市民，除了食品之外，在一楼还可以看到花区和烟酒专卖区。 二楼除了理发、修理、钥匙、洗衣改衣服务外，还有日杂百货商店和床上用品的销售。 各地区的面积不大。 虽然所谓的麻雀虽小，却能让大众真正享受一站式便民服务。

更重要的是，虽然只有2楼，但是考虑到老年人人口的增加，该店增设了梯子，使顾客更容易购物。

北京市西城区商务局负责人表示，围绕根据诉求优化服务配置，今年年初开始组织了15家街道和服务公司，从居民诉求出发，注重缺失什么，加强供需准确对接。 目前，全区累计建设了46个经营人民生活服务中心的设施。 更好地发挥小中心服务大社会的作用，在各中心设立社区接待厅、设置对口扶贫地区特色产品专柜等，吸引更高温度的生活费空间，融入社区管理，建立党员先锋服务站等，多业态、差异化、融合化

值得注意的是，一点的社区料理站在11个期间不仅进一步优化服务，保持菜品质量，节日期间也照常营业，即使10月1日多家店铺停止营业配合庆祝活动，一点的社区料理站也会开业，