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年度(第十三届)北京商业高峰论坛于11月29日召开,论坛召开前,北京商报记者采访了好邻居副总经理王奇。 王奇表示,今年的好邻居已经打通了社区小店型,明年将加快开店速度。 他认为,便利店的竞争已经转移到社区这样的细分市场,在便利店服务同质化的情况下,更精细的管理运营将成为有力的竞争特征。

财讯:好邻居副总经理王奇:将会在明年进行大规模扩张

王奇说,年关于建立好的邻居社区店铺,最初分为两类。 一是从便利店快餐扩展到热食和加工品的现行加工品,主要核心是让社区居民体验饮食式服务。 第二个是生鲜品。 好邻居在生鲜行业已经积累了几年的经验,可以维持良好的运营状态,控制损失,完成销售预期。 王奇说。

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对于此次北京商务高峰论坛的主题发现投入了新的动能,王奇表示,随着生活节奏的加快和社会的进步,对便利店的诉求逐渐增加,也要求一定的费用升级。 王奇说,好邻居抓住这种变化的诉求,做热食生鲜是必由之路。 现在,便利店被要求在方便的前提下提供更高效的服务,从产品中提供能够向顾客提供体验的服务。 例如生鲜的商品,其目的是让顾客获得更好的体验,而现产品则是全天候为顾客提供餐食处理方案。

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王奇认为,北京比上海、广州、深圳等城市落后,在价格和管理条件方面不太适合便利店的增长,因此发展迅速。 过去的便利店是杂货店+全天候营业的模式飞速发展,随着外资企业的引进,带来了方便商品等模式,国内的便利店企业品牌在学习和接受中,逐渐演化成了现在便利店的样子。

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王奇坦言,在目前便利店服务同质化的情况下,谁的内功更扎实,谁的管理运营更精细,获胜机会更大。 现在便利店们的眼球从商务区转移到社区,未来细分市场的竞争将加剧。 明年的资本市场将再次掀起社区商店的热度,可以创造的资源将增加,更多的人将进入这个试验场。

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另外,王奇说,好邻居的店明年将进行大规模扩张。 据介绍,目前好邻居的供应链和运营体系已经成熟。 在处理了系统、供应链、人员培训的问题后,我们加快了商圈型红标店的开放和加盟。 王奇说,关于社区型绿色品牌店,我们完全加盟了服务能力。 我现在正在做一点加盟样本。 一旦稳定下来,我们也会加速绿色品牌店的加盟宣传。

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公开资料显示,在9月召开的首次加盟大会上,好邻居宣布加盟比例将从目前的30%提高到80%,放宽加盟条件,可按加盟费2万元( 3年)和保证金2万元加盟,加盟者可自主经营部分特需商品类别。 现在好邻居在北京有300多家店,预计年底好邻居将在北京的主城区扩展加盟店200家左右。 (记者闫岩赵驰实习记者何倩)

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