财讯：恒天然：增强免疫力助推全民战疫，奶类食品或将迎来爆发期

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这场突然的疫情，将顾客的健康需求推向了高潮。 提高全民免疫力，疫情时期悄然到来。 吃什么比较健康？ 哪些食品能提高免疫力逐渐成为国民关注的话题。 乳制品作为国家膳食指南中重要的营养补充产品，再次受到顾客的重视，乳品食品将迎来爆发期。

增强乳品免疫力，为全民防控疫情

残酷的瘟疫让我们每个人都意识到，拥有健康的身体是多么宝贵，身体是一切的本钱。 正如张文宏老师所说，最好的药就是人的免疫力。 免疫力是你的护身符。

2月8日，国家卫健委官网近日发布《新型冠状病毒感染肺炎防治营养膳食指导》。 其中除了提到常规蔬菜、水果、肉类、水产、大豆等外，还建议尽量每天保证一个鸡蛋、300克奶和奶制品。

国家卫健委发表的这份饮食指导中明确指出了蛋白质的重要性。 如何提高免疫力？ 锻炼身体，合理的饮食、营养搭配有提高免疫力的效果，但其中通过乳制品摄取蛋白质，提高免疫力是比较方便、比较有效的方法。

乳制品是四大蛋白质来源之一，多摄取乳品食品对蛋白质不足的人，特别是面对新型冠状病毒需要提高抵抗力的人非常有利。 国家食物营养咨询委员会的专家表示，乳制品中的蛋白质含有调节免疫功能的独特成分，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、多种氨基酸，乳制品中所含的溶菌酶、乳氧化酶在肠内发挥抗感染作用，将免疫系统 来源于新西兰高质量的安佳乳制品，是原草牧养，保存着牛奶的重要营养素。

乳制品的免疫辅助作用，备受关注，在这次疫情中，对于积极自助的餐饮业来说，如何通过增加乳品食品、刺激费用，来提高销售额是关键。

如何利用乳制品制造爆款产品？

01奶酪、黄油粒+面包奶酪黄油都是力量

年，如果要选择一种爆款食品，那就是奶酪！ 芝士蛋糕、芝士面包、芝士奶茶芝士香气浓郁，芝士明星个个难忘。 在特殊时期，奶酪的保健功能还起到了正面的作用，安佳对比了这一时期的费用优势，推出了稍高温烘烤的烘焙类放心产品，如奶油锁定奶酪、三色奶酪吐司、奶酪羊角三明治等，为餐饮公司提供了力量 吐司+黄油粒的cp组合受到更多顾客的欢迎，7g的小黄油使用方便，卫生。

02高温+高颜值安慰身心

饮食防冠要求所有食品确保充分的烧煮透，产品加热后中心温度达到75c以上，产品中心温度保持在65c以上。 疫情期自由受到限制，情绪焦虑、高温产品带来的自信、高颜值产品带来的乐趣成为稀缺商品，甜食口红效应开始显现。 颜值和口感兼备的健康蛋糕，容易成为顾客心灵的慰藉。 安佳专业乳品也向大家推荐了两种高颜值蛋糕。

03中式点心加牛奶，免疫加分

中点复兴是近年来烘焙业广泛提及的话题，在安佳中点西芯战术的指导下，中式点心与西方乳制品的结合，饶有趣味、用料，再次激发了出生机。 利用这次中式点心提高销售额，也是很好的自助方案之一。 奶酪蛋卷、金芝榴莲奶酪酥、玫瑰奶酪生花饼都是全家老少喜爱的产品，商家们陈列这些产品，可以让顾客在特殊时期放心。

中点西芯在开年为商家顾客们推出放心福团系列，评选安佳乳制品内芯，常温持久留存，前包装可配套销售，小包装可防止二次污染，快速补充能量，平衡营养，提高免疫力。

恒佳将于2月27日下午2:30-3:30在安佳专业乳品服务号和知名厨师app首次播出安佳专业乳品厨师系列产品，由安佳专业厨师团队为餐饮企业顾客进行在线培训，调整餐饮企业疫情期菜单，提高销售额。

大自然相信瘟疫危机只是一个分水岭。 客户对生命的认识、生活方式、昂贵的行为等都会发生一些变化，或者发生根本性的变化。 对于餐饮企业来说，可以把握客户健康需求的提高契机，充分利用乳制品，进行中西融合，打健身卡，增强客户积分。 这是一条有望提高疫情期间销售额的自救之路。

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