财讯：饮料公司入局、企业品牌繁多群龙无首 苏打水开始市场争抢赛

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到了冬天，饮料市场应该很冷清，但是饮料队突然出现了苏打水的身影，几十个企业品牌除了主要饮料外，苏打水的种类和味道也在增加。 业内人士表示，中国客户多购买苏打水，饮料企业品牌关注苏打水市场的增量，发起了苏打水市场的竞争赛。

你为什么选择苏打水？

京东搜索苏打水，国内海外企业品牌和味玲都很满意，虽然钱货销量不低，但在京东无糖饮料排行榜上苏打水占据了前三名。

随着客户选择汽水的原因人们养生的诉求越来越迫切，客户购买饮料已经从爽口的碳酸饮料变成了矿泉水和汽水。 其中，汽水不仅可以解渴，还可以作为健康饮料，在饮料制造商中得到广泛宣传推广。 据说苏打水的效果非常好，改变酸性体质美白肌肤治疗缓解便秘等效果，牵引了苏打水的流行。

没有其他饮料那么甜。 也可以解酒，中和尿酸。 客人告诉《工人日报》记者，他喝苏打水已经两年多了。 现在超市里卖的苏打水企业品牌更多。 他打算针对口味和成本，锁定企业品牌。

记者走访了几家超市，发现货架上的苏打水种类还不少，研究其成分后，也有很大不同。 例如，苏打水只有水和二氧化碳，大部分产品除水和碳酸氢钠外，还含有二氧化碳、或多种矿物质和微量元素，或安赛蜜、食用香精等多种食品添加剂。 不同企业品牌苏打水价格差异较大，差价可达10元左右。

饮料企业为什么瞄准汽水市场？ 相关数据显示，近年来苏打水销售额大幅增加。 根据尼尔森的调查结果，年，我国食品饮料整体销售增长率为5.4%，其中浓缩果汁、低浓度果汁同比明显下降，豆浆、无糖茶、苏打水增速加快，特别是苏打水同比增长16%。

尼尔森的数据显示，苏打水目前宣传最快的地区是欧洲和美国，中国市场仍有待开发。 在世界苏打水市场上，欧洲各国的苏打水产量最高，为54.1%，其次为美国13.2%； 中国汽水的产量为7.2%。 中国苏打水市场规模预计将达到每年200亿元，预计未来10年内苏打水品种整体市场规模将达到400亿~500亿元，饮料制造商将看到这广阔的前景，首次进军。

从企业品牌方面看，屈臣氏、娃哈哈、名仁、可口可乐怡泉、依能、悦动力、燕京等数十家企业品牌推出了自己的苏打饮料，EC平台上有意大利潘多拉、泰国大象、西班牙雫等多家外国企业。

企业的品牌很多人占首位

如上所述，无论是商超还是EC平台，苏打水的企业品牌和味道都令人眼花缭乱。 屈臣氏和娃哈哈入局早，作为老脸，已经有了相当的市场份额和客户积累。 名仁汽水等小鲜肉企业品牌也在短期内迅速扩大市场，取得了不俗的销售成绩。 在京东上，名仁的售后服务超过61万瓶，可见一斑。

但从整体来看，汽水市场还缺乏领域的龙头企业品牌。

快消领域专家朱丹蓬介绍说，目前，我国苏打水市场进入领先期的最后阶段，经过近十年对客户的教育和推广，苏打水的概念已经被众多客户所认识。 然而，由于目前我国苏打市场发展迅速，仍处于引入期，领域还存在许多混乱。

其中，客户无法分辨苏打水、苏打水、苏打水等种类，已经成为领域的混乱之一。 一个客户在购买前可以仔细识别配方，然后掏钱买。 屈臣氏真的是无糖苏打水，还有其他甜添加剂。 一位顾客对《工人日报》的记者说，我不知道苏打水和苏打水的区别。

记者查阅资料发现，在我国，苏打水产品分为天然苏打水和人为添加的苏打水饮料。 天然苏打水被认为对人体有好处，但后来添加的苏打水饮料没有什么功能。

事实上，汽水市场上存在虚假推广。 记者看到了声称汽水产品是备孕饮用水的企业品牌。 原来，一位明星声称在备孕期间喝苏打水为儿子做准备，但关于企业品牌广告推广所谓的美容养颜、便秘治疗等效果并无科学根据。 表示各种微量元素的苏打水并不能比较有效地补充微量元素，各种添加剂和二氧化碳只能起到改善口感的作用。 营养学家曾在微博上科普相关知识。

对整个苏打市场的快速发展来说，中国相关领域的监管也不完善。

据悉，目前中国苏打水市场标准规范包括中国标准化协会去年6月发布的“饮用天然苏打水”( cas229-)和中国饮料工业协会去年8月18日发布的中国饮料领域首个团体标准“苏打水饮料”(去年2月18日正式实施)。 但是，目前两个标准在执行中还有很多未涵盖的地方，没有形成统一的领域监管。 对于客户特别在意的添加剂的种类和分量，暂时也没有相关规定。

目前，我国饮料生产厂家的苏打水品种基本上是按照团体标准和公司标准生产的，市场上有些厂家对天然苏打水和苏打水饮料的推广定义存在差异，市场需要来自国家标准水平的统一规范和约束。