财讯：海底捞发布《致歉信》：菜品价钱已恢复到1月26日停业前

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日前，不少网友发微博称，海底捞近期调整了餐厅售价。 4月10日，海底捞发布《谢罪函》，称此次涨价是企业管理层的错误决定，伤害了海底捞客户的利益，深表歉意。 企业决定从即时开始，将所有店的菜价恢复到去年1月26日店停业前。

北京青年报记者将部分北京网民提供的海底捞账单，与目前查询的海底捞菜单打了一针后，捞派肥牛从去年10月的30元上升到32元。 半草原羔羊肉从27元涨到31元。 招牌虾滑从29元上升到32元。 到目前为止9元半的萝卜现在的售价是10元。 迄今为止11元半的土豆现在是13元。

北新闻记者从海底捞方面证实，由于价格上涨，企业整体烹饪价格调整控制在6%，各城市正在实行差别定价。

事件并未以海底捞的解释结束，随后有几家餐饮公司被发现进行了价格调整。 网民对餐饮业这场浪潮的涨价，负面意见很多。 对此，海底捞于4月10日发表“道歉信”，称海底捞中国内地店铺重新开张后，3月下旬上调了部分菜品的价格，随后陆续收到顾客和社会各界的批评、反馈和建议。

海底捞表示，此次涨价是企业管理层的错误决定，伤害了海底捞客户的好处，我深表歉意。 企业的决策从即时开始，将所有门店的菜品价格恢复到每年1月26日门店停业前的标准。

此外，据海底捞介绍，各地门店实行差别定价，综合考虑门店所在地经营价格、费用水平、市场环境等因素，各门店菜品价格略有不同。 此外，海底捞各地门店推出的自提业务目前提供6.9折或7.9折。