财讯：子女复工后老人面临用餐难 北京老年餐桌大多没有恢复营业

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我们期待着社区内的老年桌能早日恢复供应。 最近，住在朝阳区的程先生致电12345市民服务热线和本报，报告称，随着全市有序推进恢复生产，他已经开始正常上班，不能像在家工作时那样照顾老人一日三餐。 他希望社区老年餐桌能尽快开放，为家庭老人提供饮食服务。

在疫情共同控制全市一局的大背景下，1月27日，北京全养老机构开始实施封闭式管理。 老人相关的家庭服务、上门服务也从此按下了暂停键。 现在，近三个月过去了，为了旧的服务机构现在整体情况怎么样？ 市民对居家养老服务有什么诉求？ 老年桌停止对外服务期间，社区如何用不同的方法处理居家老年人的饮食问题？ 记者就此进行了调查。

说话

旧的服务会暂时停止老人让家人为难

以前，如果照顾过七旬的独居母亲的话，程先生认为自己完全没有问题。

平时工作很忙，但每周末，他都会回妈妈家给老人做饭、洗衣服、打扫卫生。 我妈妈身体很好，平时自己下楼散步都没问题，但是上了年纪记忆力就差了。 有一次，老人在做饭的时候接了电话，结果忘了关灯，锅烧焦了想起了她。 因为这种情况发生过好几次，程先生不太担心让老人再次开枪做饭。 除了周末自己照顾自己，他还利用周边的老年餐桌处理母亲日常的饮食问题。

我家旁边这张老年餐桌很好，价格亲民，菜品种类也很丰富。 每天吃两顿饭，工作人员会送上门来。 除了我提前买的熟食、小吃外，老人平时的饮食也没问题。 但是，随着疫情防控的需要，老年餐桌关闭，现在程先生重新开始工作，但老年餐桌还没有重新开始营业。 如何处理妈妈日常的饮食问题，让他很烦恼。

程先生说，在这期间，他在家工作，可以腾出时间照顾老人一日三餐。 现在每天去公司上班，为了让妈妈吃饱，他尽可能多的把东西放在冰箱里，让妈妈每天用微波炉加热吃。 在此期间，我一直关注着老年餐桌的新闻，有时也打电话听。 但是我没有等到好消息。 工作人员在电话方面很客气地说，他们理解我的困难，但是毕竟没有接到正式通知，所以他们也必须遵守防控要求，不能随便开店。

和程先生一样期待着为旧服务机构早日复张的，是住在丰台区的王先生。 我家老人处于半自立状态，一直依赖保姆。 春节前保姆回老家了，最近一段时间没打算回来，我和妻子从春节开始就一直照顾老人。 小王说，照顾父母是孩子们应该尽的义务，但重新开始工作后，他和恋人的工作开始忙碌起来。 而且至今也没能找到合适的保姆。 养老站开门，送老人两天，就能让我们喘口气，也能让我们集中精力做保姆。

进行调查

老年餐桌在等待开封通知

与日托的诉求相比，记者的调查显示，老人的三餐问题是下一个家庭最迫切需要处理的事情。 不仅是老年餐桌，实际上在疫情发生之前，许多养老站也为社区老人提供送饭回家的服务。 但是，这些是旧的服务项目，目前仍处于暂停状态。

张先生是丰台区养老站的负责人，他告诉记者，车站工作人员已经回到北京，目前在家工作。 我们以前接到市民的电话，想提供吃饭和访问服务。 但是，从目前情况看，何时能够恢复服务，还需要等待相关部门的通知。

记者分别拨打朝阳区、丰台区、大兴区多处社区养老站和老年餐桌电话，被告知未恢复营业。 一位员工表示，他们养老站的大部分员工已经回北京解除隔离，只要上级部门下达命令，就可以恢复服务。 北京民政系统工作人员表示，在疫情防控工作的重中之重，为老服务机构纳入全市防控总体安排，目前没有具体解封时间。

引人注目

期待对旧服务机构的恢复提供政策支持

如果市民对老年餐桌、养老站等旧服务的诉求强烈，那么疫情期间稍微参照了养老机构封闭管理的旧服务项目的现状如何？ 将来恢复正常驾驶还面临着那些困难吗？

丰台区某养老站负责人张先生告诉记者，此次疫情对养老站的影响主要表现在收支失衡上。 目前车站的许多服务已经暂停，但是人力和房租价格的支出没有下降。 这对我们今后重新开始经营造成不小的压力。

北京天喜百家餐饮有限责任企业负责人爱先生有多年的老年餐桌管理经验。 她告诉记者，疫情过后，自己企业经营的老年餐桌也应相关部门要求，中止了所有堂餐和大部分供餐服务。 如果街道和社区的信息有所表现，我们的老年人膳食配送中心将为有诉求的独居老人和五保户提供膳食服务。 即使送饭，我们的员工也会在约定的时间把饭送到小区门口，由社区员工进一步转发。

据爱先生介绍，这次疫情肯定会对养老领域产生一定的影响。 虽然养老服务机构的开封还没有具体的时间，但是如果将来接到解除封锁的通知，为什么第一时间能为老人恢复饮食，其实是很困难的事情。 对我们企业来说，为了能在第一时间为老人恢复饮食，我们已经召回了很多员工，为后续重返职场做准备。 这个员工的支出现在由企业承担，这也给企业的经营带来了很大的压力。 爱先生表示，希望未来在机构恢复正常营业后，她能出台相关政策，对整个养老产业抱有强烈的信心。

开辟新的道路

永宁镇孔化营村

停止食堂，不停业党员化身，送送货员

疫情防控期间，延庆区永宁镇孔化营村采取了封闭管理措施，老年餐桌也因此停止了堂食服务。 一方面疫情防控任务繁重，另一方面村内部分老人面临着吃饭困难。 于是，孔化营村党支部书记梁志鑫产生了送饭回家的想法。

我们一直关注疫情，思考如何应对村里老年餐桌的供应问题。 在地区进行了疫情防控后，我们采取了行动。 梁志鑫表示，孔化营村有16名老人吃饭问题，从1月24日开始，村里的老年餐桌决定改变供应模式，老人不再集中吃饭，工作人员将食物打包，送到村里老人领取。 为了送饭，村委会的基层党员们纷纷行动，变身送餐员。

每天上午9点和下午6点送了两次饭。 从3月1日开始，我们实行三餐标准，早上8点、中午11点半、下午5点半分别给老人们送饭。 梁志鑫表示，为了确保安全，送餐员每天从家到食堂再到送餐点，都是在3点一线，尽量减少接触。

作为孔化营村老年餐桌的负责人，高宏富从春节到现在一直在为老人准备饭菜。 老年餐桌停止了堂食，但他比以前更忙了。 为了确保饭菜的温度和面条的口感，我们餐桌上的员工都被动员了起来。 每次分几次送饭，以便饭能在最短的时间内送到老年人手里。

除夕有饺子，正月十五有元宵。 立春那天有春饼，这从饮食的种类就可以知道。 送回家的饭菜也不马虎。 节日里的民俗食物一样不少。 平时的饭菜自不必说，几乎没有重量。 疫情期间，大家呆在家里很久，对饮食反而有很高的要求。 我们也在寻找尽可能多的制作图案的方法。 梁志鑫说

海淀街友谊社区

家里有邻居正好帮助老人满足需求

全市一点一点为老服务机构基本暂停，如果孩子长时间不在身边，一点老人自己处理一日三餐问题就不容易了。 面对这部分需要的老人，海淀街友谊社区通过邻里援助，帮助老人处理生活难题。

中午12点，住在友谊社区的小王手里拿着便当，轻轻地敲了敲附近张奶奶家的门。 奶奶，今天吃炸虾，炒竹笋吧。 可以看看吗，是的，谢谢。 老奶奶高兴地接过便当，慢慢地坐在餐桌旁开始吃起来。 半个多月前决定为张奶奶做饭后，小王每天把精心准备的菜按时送到张奶奶家。

据友谊社区居委会党支部书记杨世萍介绍，张奶奶今年87岁，女儿长期在国外，疫情期间老人不能外出，吃饭成为她每天面临的最大课题。 起初，为了处理老年人的饮食问题，包括我们和王先生在内的许多热情的邻居想了很多方法，但都不好用。 点外卖，怕老人吃不惯。 代替买食材，老人自己做不到。

经过多次咨询后，热心做饭的王先生承担了为老人做饭的任务。 老人确实有困难。 我作为多年的邻居，此时牵手，义不容辞。 王先生说，住在大楼院子里的老人大多原来是同一个单位的员工，几十年来感情很深。

为了让老年人在疫情期间过得踏实，除了老王每天送饭外，社区居委会党员也定期到老年人中来帮助老年人检查身体。 (陈圣禹)