财讯：快递巨头顺丰上线“丰食”小程序试水团餐外卖，动了谁的奶酪？

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最近，快递巨头顺丰上线丰食小计划推出了试水公司员工团餐外卖服务，顺丰方面表示，丰食上线的初衷是在疫情期间处理本公司员工的餐食问题，但顺丰上线仍备受关注:顺丰从集体餐饮口抢占市场，

疫情迅速发展

随着员工用餐诉求的提高，团食模式越来越受欢迎，从大型工业公司、商业机构、政府机关和其他社区员工的餐饮，到中小学学生的餐饮、交通运输、公共办公楼、会展餐饮供应、社会配送等，都是团食的重要组成部分，

丰食的开发团队是顺丰同城旗下的顺丰一站队，顺丰同城的负责人说，这个项目不是作为顺丰同城的主要业务，只是为了处理本公司员工的吃饭问题。

打开丰食小程序，分类有外卖订单和堂食订单两种功能。 现在也请期待堂食订单。 外卖订单必须经过认证，公司客户才能下单。 记者打算登记未果。 但目前，丰食平台上传了多家连锁企业品牌，包括德克士、味千拉面、西贝、真功夫等。

数据显示，全年我国团食市场规模达到1.5万亿元，占我国餐饮市场总量的33.23%。 预计年中国团食市场规模将增长12.67%，届时中国团食市场总规模将达到1.69万亿元，餐饮市场占有率将上升至35.65%。 据估算，团食的体量约为网上销售的6倍。

疫情期间，公司纷纷恢复生产，催生了团食外卖的新模式和新诉求。 例如，降低订单、配送期间的感染风险，满足员工用餐诉求的方法等。 公司的团食成为了众多餐饮公司争夺的香饽饽，真的是功夫、老乡鸡、西贝莜面村、云海肴、府捞面等多家餐饮企业都被团食行业扼杀了。

相比之下，顺丰做团食的特点是自身具备配送能力，以及顺丰快递业务的公司受众群体庞大，容易形成顾客粘性。 对餐饮行业来说，顺丰的介入必须影响目前固定的销售市场结构，新的平台分层机制将创造越来越多的市场机会。

但业内人士认为，近期团食高速发展受疫情推动，目前优惠政策众多，等一切回升，堂食仍是公司的优先事项。

顺丰意在全场景的业务布局上

北京市朝阳区大洋路海鲜批发市场的林和，在给客户端海鲜时习性地开始了对顺丰、饿了么闪送三个平台的配送价格。 顺丰公司的账号可能会节约10元以上。 林和告诉《工人日报》记者，现在市场上配送海鲜的顺丰小哥哥很多。

年3月，顺丰同城实现独立企业化运营，同年10月24日正式推出顺丰同城快递企业品牌，该第三方即时物流平台，主要提供专业定制服务，目前为麦当劳、喜茶、海底捞、真功夫等知名餐饮商家

除了为餐饮配送场景提供代购代购服务外，顺丰同城快递的业务从餐饮销售、商超日用、生鲜蔬果、个人物品的领取到代购代购的跑腿业务，同时拓展服务场景满足客户越来越多样化的诉求。

比起传统的配送业务，同城即时配送诉求在商务场合的优势更加明显。 顺丰同城快递具有商务配送行业的先天性特征。 数据表显示，顺丰同城业务已有100多万订单、30多万骑士，布局上海、广州、深圳等200多个城市。

顺丰同城首席执行官孙海金坦率地说，顺丰同城的差异化玩法是，其他平台进行简单、标准化的连接，我们可以在线进行n种连接。 这就是我们外卖等平台的区别。

天下外卖三分可以吗

对于国人来说，外卖的重要性不言而喻，但疫情期间，外卖平台并未休息，承担着居家隔离居民的日常采购任务。 中国网络新闻中心发布的第45次《中国网络快速发展状况统计报告》显示，截至2009年3月，中国网上销售客户规模达到3.98亿人，占读者总数的44.0%。 手机在线销售客户规模为3亿9700万人，占手机读者的44.2%。

上市市场硝烟四起，美团和饿了么的竞争日趋激烈。 在一二线城市，美团外卖份额达51.8%，空腹达47.4%，两者差距进一步缩小。 即使在外卖巨头方面，美团的评论也从年初开始转为盈余。

上市市场竞争激烈，经常引起烧钱大战。 年3月，滴滴布局全国9大城市，与美团在长三角展开外卖商战，进行烧钱补贴。 但是，在一年左右的开拓和摸索之后，滴滴销售面临关闭和周转。

可以看出，即使拥有顾客基础和配送路线，外卖市场也不会轻易进入。 针对顺丰入局外卖行业，资深网络分解师丁道师认为，顺丰积累了一定的餐饮配送经验，包括此前负责配送瑞幸咖啡，在原有业务上加以扩展，顺丰的先天特点和基础要比其他公司强得多。

虽然销售市场看起来很美，但实际上暗潮汹涌。 以美团和饿了么为例，耗资数百亿美元，花了好几年时间将世界一分为二。 顺丰如果真的要参与销售业务，补贴烧不了钱。

现在，顺丰以团食为切入点，被认为是比较聪明的方法。 如果选择具有某品牌曝光度的商户，配送单价会比其他餐饮单价高一些，质量好，能保证获得的利润。 如果饭团市场成功的话，顺丰也有可能切入个人饮食进行配送。 但是，团食和外卖毕竟有差异，顺丰是否真正进入外卖市场尚不清楚，但如今，美团和饿了么可能会带来新的变化。 (记者徐潇)