财讯：在连年丰收和最低收购价政策保障下 三大主粮供应有没有保障?

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现在三大主要粮食供应有保障吗？ 粮食价格走势怎么样？ 据悉，大米价格上涨，新粮食上市后，粮食价格将以最低收购价为中心上下波动。 上半年，小麦价格两次阶段性上涨，随着新麦上市，小麦价格整体呈季节性下跌。 受新冠引发的肺炎疫情冲击和公司库存补充的影响，4、5月玉米价格上涨。 但是，受临储玉米拍卖、饲料谷物原料进口增加的影响，后期持续上升的可能性很小。

作为三种主要粮食作物，小麦、大米、玉米的价格变化备受社会关注。 上半年，小麦价格两次阶段性上涨。 受新冠引发肺炎疫情的影响，物流运输受阻，个别地区、个别企业品牌的大米一度上涨。 4月，国内玉米价格上涨。 此前价格为何略有波动，后期粮价将如何？ 许多专家告诉经济日报记者，三大粮食供应充足，后市价格稳定。

米价暴涨

水稻是中国人的第一粮食。 根据国家发改委价格监测中心的数据，5月份早籼稻、晚籼稻、粳稻市场收购价格分别为2.41元/公斤、2.56元/公斤和2.77元/公斤，分别比1月增长1.2%、2.1%、5.8% 早籼稻和晚籼稻批发价格分别为3.62元/公斤、3.96元/公斤，分别比1月下降1.6%和3.9%，粳米批发价格为4.34元/公斤，比1月上涨17.9%。

可见国内大米价格上涨，籼稻下降，粳米增加。 中国水稻研究所研究员方福平表示，籼稻多用于工厂和学校，由于疫情控制，集团客户大幅减少，籼稻价格下跌。 粳稻产区集中在东北，向全国支出，由于春节前价格低，农户普遍舍不得卖，节后疫情防控力度大，各地物流滞涨，加工公司库存消耗快，并购逐渐活跃，推动价格上涨。

综合国内产销情况，方福平预计后期国内稻谷价格走势总体稳定。 从生产看，我国水稻单产稳步提高，稻谷产量连续9年稳定在2亿吨以上。 预计今年早稻种植面积7145万亩，扭转了连续7年的下跌趋势，中晚稻面积也稳定增长，为丰收奠定了坚实的基础。 从费用来看，近年来客户对肉蛋奶菜等的费用明显增加，大米直接摄入量减少，但大米作为中国人重要的粮食品种，年费用变化不大。

稻谷市场价格明显受到最低收购价政策的影响。 国家从2004年开始对稻谷实行最低收购价政策，比较有效地保障了农民的粮食种植收益。 今年早籼稻和中晚期籼稻最低收购价分别为1.21元/斤、1.27元/斤，均较去年上涨1美分。 粳稻最低收购价为1.3元/斤，与年持平。 从往年情况看，新粮上市后，市场价格基本上以最低收购价为中心上下波动。

新麦的上市价格下降了

作为我国城乡居民的首要粮食之一，小麦的价格变化也备受关注。 往年春节过后，小麦价格多趋势疲软，但今年新冠引发的肺炎疫情影响了购销节奏。 农业部食物营养快速发展研究所分析师刘锐表示，上半年，小麦价格两次阶段性上涨，目前夏粮丰收，随着新粮逐渐上市，小麦市场价格基本稳定，后期以最低收购价为中心小幅波动，高质量优价特征较去年明显。

5月中旬，随着新麦上市，陈麦市场逐渐降温，小麦价格整体出现季节性下跌。 5月底，河南地区新麦收购价为每吨2220元至2300元，陈麦收购价为每吨2240元至2300元，新陈小麦趋于相同价格。 另外，近期面粉行情进入淡季，面粉公司小麦诉求减少，5月27日政策性小麦计划销售405.8万吨，实际成交仅7.18万吨，成交率仅为1.77%，围度成交率连续下降，公司认购节奏

今年国家继续在6个小麦主产省实行最低收购价政策，最低收购价为每吨2240元。 湖北6月9日、安徽6月10日、江苏6月12日开始了年小麦最低收购价的预案。 随着各地新麦陆续上市，新麦市场比较活跃，且新麦价格特征明显，预计将直接冲击陈麦市场。 刘锐分析称，从近期上市的新麦购销来看，一些大公司挂牌上市，但实际收购量不大。 另外，随着收获范围的扩大，面粉公司普通小麦的挂牌价格也在持续下降，基本上与最低购入价格接轨。

小麦价格持续上涨是缺乏基础的。 刘锐说，中国小麦连年丰收，生产超过需求，进口主要由于品种调整，年小麦进口量只占当年产量的2.6%。 我国小麦库存充分满足居民一年以上费用的诉求，近期完成的全国粮仓大清查也表明，全国政策性粮食库存账面基本一致，质量总体良好。 各省已建立粮食和物资储备局承储公司仓储点三级储备体系，确保全国粮食稳定供应。 综合评价，疫情对我国小麦市场的影响是暂时的、局部的。 后期小麦市场将保持稳定运行，围绕最低收购价的小幅波动预计不会大幅上升。

玉米库存补充完毕

今年春节后，受疫情冲击，国内玉米价格持续上涨，特别是4、5月价格加速上涨。 监测显示，1月至5月，国内产区、销售区玉米批发市场平均价格分别为每吨1900元、2072元，比去年同期分别上涨60元和80元。 从月度价格变化来看，2月至5月，产区价格分别上涨2.2%、0%、4.3%、4.1%。 销售区的价格分别上涨了3%、-1.0%、1.9%、2.9%。 生产区的涨价销售区。

前期玉米的价格为什么上涨了？ 农村食物与营养快速发展研究所研究员程广燕解体，首要原因是公司基建补库、贸易商囤积粮食与疫情防控重叠。 另一方面，公司库存陷入困境，不得不涨价收购。 受疫情防控影响，3月底玉米加工公司库存大量消耗，在公司进场加价收购的推动下，4、5月出现上涨行情。 另一方面，业者囤积粮食的等待销售也推动了价格的上涨。 受疫情影响，粮价上涨，商家囤积惜售，不断推动玉米价格上涨的预期。

综合判断生产、库存、进口因素，后期继续上升的可能性不大。 程广燕表示，一是玉米拍卖能比较有效地缓解市场供需矛盾。 已知的共1200万吨的活期玉米拍卖，将打破一进入市场，贸易商就舍不得卖的心理，逆转玉米供需紧张的局面。 二饲料用谷物原料的进口增加是稳定市场信心。 据海关统计，1月至4月累计饲粮原料进口量440万吨，比去年同期增长4.7%。 三是稻谷、小麦的替代是抑制玉米价格的上涨。 5月底，小麦从南到北集中上市，出现了小麦替代玉米饲料的价格特点，如果玉米价格持续上涨，新麦陈麦可以替代玉米饲料。

中国农科院农业新闻所分解师王东杰认为，即使公司利润疲软，玉米价格也会再次上涨。 在工业费用方面，目前玉米淀粉类产品消费低迷，原料价格高位运行给深加工公司带来很大压力，公司开工率低，价格再次上涨，消费水平就会下降，从而抑制玉米价格上涨。 在营养费用方面，尽管生猪产业有序复苏，但目前禽蛋禽肉价格下跌明显，玉米价格持续上涨，饲料养殖公司价格压力增大，公司利润下降，玉米消费诉求减少，玉米价格上涨受到抑制 (乔金亮)