财讯：上半年国外大量关店国内开始打对折 必胜客真的遇“中年危机”？

本篇文章2181字，读完约5分钟

据外国媒体8月18日报道，必胜客在美国最大经销商npc国际宣布破产重组，旗下300家美国必胜客宣布永久关门。 据悉，npc国际在美国运营着1227家必胜客店，除了永久关闭的300家店外，剩下的927家店也将打包出售。

《中国经济周刊》记者表示，上海必胜客从8月开始以购买会员卡的形式让顾客半价吃30天，国内必胜客也扛不住吗？

百胜中国:必胜客国内展店计划不变

新冠疫情严重打击美国餐饮业已是不争的事实。

cnn月18日报道称，近10亿美元的巨额债务负担、劳动力和食品价格的上涨，预示着npc的破产。 永久关闭的这300多家必胜客店业绩也不突出，以堂食为主，不适合快速发展外带和快递业务。 必胜客表示，这300家美国分店将帮助员工在附近的必胜客找到员工餐厅。 必胜客鼓励顾客通过其网站或第三方订购提货服务。

国内市场的必胜客会参与吗？ 百胜中国8月19日对《广州日报》表示，必胜客在中国由百胜中国独家运营，今年上半年也开了新店，目前恢复良好，未来将按照开店计划持续快速发展。

百胜中国二季度财报显示，必胜客上半年新开19家店。

百胜中国是国内必胜客独家授权的经营者，除每年支付3%的加盟费外，两者无关。 国内必胜客有独立的战术。 例如，很多中国菜看起来不像海外必胜客。 餐饮行业的人就是这样分解的。

资料显示，百胜中国的前身是yum！ brands (纽约证券交易所股票代码: yum )中华事业部分成年，成为在纽交所上市的独立企业，股票代码为yumc。 分割后的百胜中国每年需要向母公司支付特许餐厅销售额的3%作为许可费，更新期为50年。

9月1日，百胜中国正式开始招股，9月10日正式以9987为证券代码在港交所上市，预计将成为明年下半年第一家完成回港二次上市的公司。

百胜中国在招商函中引用弗罗斯特沙利文( frost sullivan，世界最大的公司成长咨询企业)的数据，按年系统销售额计算，百胜中国是中国最大的餐饮公司。

百胜中国的企业品牌除了肯德基、必胜客外，还有小肥羊、黄记煌、coffii joy、东方既白、塔可贝尔、lavazza等新兴企业品牌。 截至年7月，百胜中国店总数接近10000家。

对比上海必胜客会员打八折促销的情况，百胜中方以企业处于沉默期为理由没有做出正面回应。

但是，记者在百胜中国第二季报中观察到，后疫情时代，百胜中国希望通过客户交流提高与熟客的较强粘性，这是为应对客户行为变化而采取的新战术。

私域流量可能是必胜客的下一个突破口。 财报显示，截至去年6月30日，必胜客在中国500多个城市经营着2200多家餐厅。 百胜中国共有2亿6500万名数字会员，尽管整体销售在下降，但会员带来的销售额却取得了两位数的增长，占整体销售额的60%以上。 第二季度，会员销售占必胜客当期销售额的53%。

百胜中国二次上市能解决必胜客中年危机吗？

比起必胜客，百胜中国的肯德基在整个集团中的作用更为突出。 百胜中国年收入中60.4亿元来自肯德基，所占比例为68.8%； 20.54亿元来自必胜客，占23.4%。

记者观察到必胜客一直在兄弟肯德基抄作业。 进行本土化、多元化战术，通过推出小龙虾、北京烤鸭披萨、小龙虾千层等多元化产品来提升业绩。 百胜中国当年花了18个月时间使必胜客的该店销售额盈余。

去年，必胜客的业绩提高了。 年，百胜中国总销售额比去年同期增长9%，其中肯德基比去年同期增长11%，必胜客比去年同期增长3%。 该店销售额比去年同期增长3%，其中肯德基同比增长4%，但必胜客同比增长1%。

国内餐饮套餐竞争激烈，百胜中国龙头大哥肯德基掉粉。 根据一系列提供数据的《中国经济周刊》图表显示，今年7月肯德基app活动用户数为576.10万人，比去年7月减少27.8%。 肯德基最近放弃了60多年历史的广告语吸入手指的美味，被网友吐槽，但有外国媒体评论其实是一种营销策略。

百胜中国招商函显示，今年上半年收入和净利润分别为36.56亿美元和1.94亿美元，比去年同期减少17%和52%。 今年第二季度，百胜中国总收入比去年同期减少11%，为19亿美元，其中肯德基销售额减少6%，必胜客销售额减少12%。 第二季度，企业营业利润从2.04亿美元降至1.28亿美元，同比减少38%。 净利润1.32亿美元，去年同期净利润1.78亿美元，比去年同期减少26%。

招商书指出，业绩下降的主要原因有交通和景点交通量大幅减少、学校假期延期和缩短、地区新冠引发肺炎疫情重新抬头对销售的影响。

然而，虽然疫情下经营业绩下滑严重，但百胜中国依然保持盈利，逆势扩张169家店铺。 即使在美国的必胜客店潮起潮落的时候，百胜中国开店的计划也没有改变。 百胜中国招商函称，此次香港上市集资收入主要用于扩大和深化餐厅互联网，餐厅数量将来有可能迅速发展到20000多家。 数字化和供应链、食品创新和价值定位、高质量资产投资。

在股东结构方面，景顺投资目前持有百胜中国10.8%的股份，黑石和春华资本分别持有7.2%和4.3%的股份。

此外，百胜中国的独立董事名单中还包括高榕资本投资伙伴、原沃尔玛中国区总裁兼首席执行官陈耀昌等大咖。 韩歆毅，蚂蚁集团首席财务官。 汽车cfo谢东萤等先来。

押注开店，期待在二次访港发售的百胜中国能否解决必胜客中年危机。 宋杰