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运营支援专家黄舆老师又来店里了! 这次的黄舆老师探店,也给大家带来了非常多的干货复印件。 黄舆老师也特别强调店员管理的要点,毕竟在新的零售领域中,人、商品、场所的人排在第一位。

黄舆老师和店内管理者的信息表达

说到人的概念,当然包括比较便利店店员的管理。 我今天特别整理了以下的管理复印件,一起看看吧!

经营便利店,怎么管理店员比较合理?

1、确定店员分工

索米客便利店的黄舆老师说麻雀虽小,但五脏俱全。 便利店要正常工作,商品的进口、销售、保管过程需要有人具体负责。 必须从商品购买、验收接收、修理、收款、盘点和上门服务中确定。 员工全面负责店内所有员工时,需要与周围环境共同考虑,如附近是否有银行,附近是否有流动人口集中区,当天的营业资金如何解决,谁负责快递服务等。

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2、记录每天的客流情况

索米客便利店的黄舆老师说,店的管理措施和手段直接影响着雇佣效率。 有无pos系统、监控系统、智能收银设备、有无比较先进、新闻化的管理手段,直接影响到营业状况的统计。 只有一个月左右的运营考试,才能大致了解便利店平时、周末、节假日的客流量情况,对比起来就可以进行排班。

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3、探索适合自己店的业务顺序

索米客便利店的黄舆老师说,要配合店内顾客的优势,根据顾客的不同而变化,探索店的运营顺序。 营业前、营业中、营业结束后,为了保证店铺的正常运营,需要确认需要完成那些事业。 这些都是可追溯的,通过实际经验慢慢总结做法,在标准化管理之外,吸取适合自己店铺的经验,管理者工会会变得更有信心。

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4、班次兼顾员工个人和家庭情况

索米客便利店的黄舆老师说,便利店与大型超市不同,大型超市的运营依靠越来越多的机制进行管理。 便利店的管理除了标准化外,还应该看人情,人治管理越来越多,要人性化管理,充分照顾员工的个人需求。

安排工作人员个人时间和尽量不冲突。 工作人员接送孩子上学时,每天的通勤距离和交通便利性需要尽量满足。 只有尊重员工的个人诉求,才能改变员工的投入意愿,大大降低管理难度,提高员工利益。

5、确立自己的业务标准

索米客便利店老师黄锟表示,便利店的员工必须助一臂之力,由店内多名员工协助完成商品的收货检查、收款、消耗解决、客户投诉解决、商品盘点等工作。 作为业主,要做好员工管理和培训的准备,建立店铺的员工标准,以标准为权威,按制度执行,培养员工的老板心情。 这样可以在自己的店铺中受益,员工也可以和店铺一起成长,独自一人。

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