财讯：1年卖出1.8亿碗粥！曼玲粥店来餐饮情报直播了

本篇文章1662字，读完约4分钟

是以粥为专业的外卖企业品牌，高峰期15秒出一张。 年开了70家直营店，现在所有的店都超过了1000家。 年销售1.8亿碗粥，是名副其实的全国粥类销量冠军！ 那是曼玲粥店！

企业负责人根据餐饮信息称，年邓公断在上海创立曼玲粥，致力于主营线上经营，致力于构建各类主流健康粥品，产品涵盖营养肉粥、甜粥、全素粥、海生粥，以及各类蒸品、点心、佐餐小菜。

30秒用餐效率:高度标准化的合理动线设计

做外卖是和时间的竞争，做粥店的外卖更是如此！ 企业品牌负责人根据餐饮信息表示，曼玲粥店上海有一家店，最多每天要出1000多张，这样高效的出餐主要有两点，就是高度标准化、合理的动线设计。

首先，曼玲多次煮粥，最大限度地标准化了产品生产:分别煮白粥和不同粥所需辅料，根据客户订单调配口味，每种原料多少都有确定的规定，配备不同的勺子，用标准化的工具配合标准化流程，平均15秒。

其次，曼玲粥sku达120种，套餐组合有蒸煮炸，品类丰富，产品制作速度加快。

最后，为闲暇时刻做准备，忙碌时刻使用，是饮食亘古不变的道理，在店内日常运营流程上，闲暇时刻匆匆忙忙和高峰期合理的人员配置也能使店发挥最大的生产力。

在企业品牌文化上胜利！ 通过细化数据化操作提高业绩

曼玲粥以底蕴深厚的粥文化为核心，时尚可爱的logo吸引了年轻顾客，加上均衡的营养和优越的口味，成为了适合男女老少的亲民企业品牌。

曼玲擅长在线营销，在多平台增加企业品牌曝光度，提高品牌曝光度。 外卖平台的爆满减活动、打折菜品、午餐半价等，提高了曼玲粥店的门店曝光率，赢得了流量。

另外，曼玲粥店侧重于曝光量每日播放等数据化运营，不同地区的店每天都有相应的负责人统计曝光数据、比去年同期下跌、下跌的原因，是商圈竞争大还是店评价不好？ 数据细分到所有门店，必须每天完成数据统计、分析、整改，复盘。

名字很好

一流的供应链体系！ 保证食材当天送到

餐饮信息显示，曼玲粥店将其总部设在上海，在上海、武汉、北京、深圳、广州、杭州、南京、苏州、成都等11个城市设有20多个物流仓库，覆盖全国90%的区域，对黑龙江、内蒙等较为偏远的城市设有干线物流、内蒙等

9月2日15:00，曼玲粥店通过饮食信息直播。 另外，还有三重专属福利。 报名参加活动，1000元可以抵10000元的企业品牌费。 锁定直播间，就有机会赢得现金红包。 另外，还有机会抽取终极大奖1000元扣除20000元企业品牌费！

餐饮信息市场总监maggie表示，9月份餐饮信息直播间将上传越来越多高质量餐饮企业品牌，获得超市福利等。 关注餐饮投资创业的朋友，可以在微信小程序上搜索餐饮信息，了解越来越详细的新闻。

餐饮信息(微信小计划)通过建立众多餐饮企业品牌的新闻数据，帮助餐饮创业者筛选适合自己的创业项目，为餐饮投资提供决策依据。

餐饮信息整理了全网络300多万家企业品牌餐饮店新闻和企业品牌工商相关数据，针对通过结构化解决，分解数据模型，建立企业品牌餐饮多维度新闻，从工商新闻、店铺数量、店铺分布、店铺关闭、

年4月上线以来，平台数据已覆盖全国330个城市，拥有37万投资者客户，付费企业品牌超过1000个，包括正新鸡排、张亮麻辣烫、上海大姨妈等。 疫情期间仍保持快速增长，以刚刚结束的张亮麻辣烫直播为例，单独直播观影人次达96870次，截至目前已有830人报名，押金金额816000元。

疫情过后，餐饮信息自主开发了比较餐饮招商垂类的直播工具。 平台鼓励企业品牌将关于店铺的各种视频放在后台，如店铺的人流、营业状况、企业品牌的宣传视频等，使平台文案更加丰富，即使创业者有问题也与企业品牌方直接交流。

餐饮信息根据餐饮企业品牌的特点，以直播的形式，基于数据，筛选高质量的企业品牌进行直播，创业者可以在线以少量金额锁定商圈。 另外，餐饮信息以秒杀的形式开店0元。 0元开店自启动以来，为广大餐饮人提供了最优惠的投资福利，受到餐饮所有领域的大力支持！

免责声明:市场存在风险。 选择需要注意。 这个句子只是参考，不能作为买卖的根据。