财讯：火锅、烧烤、KTV一个都不可少 郑州开放堂食后迎来报复性花费

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年3月19日，郑州市商务局、郑州市市场监督管理局联合发布《关于开放有序餐饮公司堂食服务的通知》，郑州餐饮进入全面恢复阶段。 根据阿里当地生活3月20日至3月31日的数据，开放堂食后，郑州线下费用整体快速回升，近两周交易环比2月增长率居全国第一二线城市第六位。 具体来说，出关后的郑州市民特别爱吃，是目前食物们战斗力高涨、拉丝迅速变暖的最重要原因。

堂食回归离不开火锅、烧烤、ktv月20日以来，豫菜、胡辣汤、烩面等地方特色餐饮销售较快，另外，豆捞、川渝锅等特色火锅、烧烤、川菜等品种也很突出，部分商家的堂食订单量为春节 口碑数据显示，西部大盘鸡(郑州二七店)是郑州中小商户堂食订单最高的大盘鸡商户，3月共超过3000只。

另外，从全球变暖的速度来看，休闲娱乐费也迎来了增长的爆发期，许多顾客悄然囤积了ktv、足疗按摩、洗浴汗蒸等休闲娱乐场所的优惠券，少量套餐的销售量比2月份激增了80倍以上。 黄焖饭米饭成郑州重开急先锋单店单月外卖1万份空腹数据显示，最近一周郑州外卖增长最快的不是炖面，不是胡辣汤，而是无处不在的黄焖饭米饭。 黄焖鸡米饭是目前郑州复工商中最大的亮点。 与其他城市相比，郑州的黄焖饭大米的单位量和增速表现也更为明显。 郑州现在的中小商户(烟花店)中，销售额最高的top5店铺中，第一和第三都是黄炊米店铺。 其中一品堂的黄炊米(政七街店)销量最多，3月累计销售了1万份以上的黄炊米。 3月，郑州最贵的一片黄焖米一片要395元，客户一口气点了20份超大黄焖米。 3月最高的一枚外卖金额为6002元，包括6瓶高级葡萄酒。

随着更多烟花店的复工，顾客的外卖选择也越来越丰富，其中黄焖饭、肉夹馍、生煎、烤肉拌饭、米粉丝的订单环比超过200%。 郑州各区餐饮秩序恢复工吃新夜市的日子临近了。 在堂食开放的3月20日-3月31日时间段，郑州各行政区销售订单增长也随烟花店回头工同期增长，环比3月8日-3月19日，荥阳、登封、新订单增长率分别为52%、45%、40%，餐饮朋友吃新夜市， 薛素芬