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根据中国农业新闻网的数据,11月,大葱、生姜批发价格分别为每公斤4.56元、14.08元,比6月分别上涨70.8%、45.9%,比去年同期上涨99.1%、71.5%。 葱的价格为什么大幅上涨,今后的价格会怎么样? 为此,记者采访了业内专家。

目前,大葱价格达到近4年来最高水平,生姜价格达到近6年来最高水平。 农业部蔬菜市场分解警报小组首席分解师、中国农业科学院农业新闻研究所副研究员张晶说。

关于最近大葱、姜的价格大幅上涨的理由,张晶认为供给端是第一位的。

另一方面,比较利润的下降使葱、姜的栽培面积大幅下降。

年全国大葱批发价明显下降,许多时段低于每公里3元的价格线,再加上年冬季温暖、大葱生长好、产量高、造成供应过剩、产地价格低迷、农户种植意愿下降、种植面积被召回。 山东卓创信息显示,全年大葱种植面积比上年减少15% 20%,供应紧张,价格自然上涨。

生姜也是如此。 生姜季节生产,周年供应,到每年10月市场上销售的生姜,基本上都是前年储藏的。 全国生姜价格在年第四季度从高位迅速下跌后,长时间维持低位运行,农户生姜收益下降,年种植面积减少约10%,产量大幅下降,今年市场供给整体疲软,价格明显上涨。

另一方面,降水量多时,葱、生姜的单产会下降。

中国的葱、生姜产地主要集中在山东、河南、河北、江苏等省。 今年7月8月,主产区山东安丘、平度、青州、长江中下游江西、安徽等地持续强降水。 大葱根系弱,内湿5小时以上根系腐烂,预计今年洪涝天气大葱单产将减少约30%。 另外,部分地区受降雨影响培土落后,11月初应该发售的葱晚了15天左右。 在生姜生产方面,年北方主产区台风洪涝灾害较重,今年也有一定不良影响,多雨天气加重生姜传染病,危害生姜地下根茎、根部、地上茎和叶,近两年生姜单产低于往年。

财讯:葱姜价钱为什么会出现大幅上涨 今后价钱走势怎么?

面对后市,农业农村蔬菜市场分解预警小组会商分解师、中国农业科学院农业新闻研究所副研究员沈辰认为,大葱供应依然严峻,价格将高位运行。 生姜大量上市的话,价格可能会下降。

沈辰表示,秋冬大葱供应通常按照山东江苏、上海浙江福建的顺序从北到南轮流上市,批发商为了保证货源,一般提前1-2个月购买田葱,采购价格今年10月已经超过万元,江苏启东、福建漳浦等地同比增长一倍,近4年来, 预计春节前大葱价格将整体维持高位运行,明年6月山东大葱上市后,价格有可能下跌。

姜的价格走势可能相反,但山东卓创信息调查显示,今年全国生姜种植面积比上年增长约10%,生长时间北方产区以晴少雨天气为主,南方产区受灾影响较上年弱,预计总产量增长20%左右。 预计今年11月中旬以来,山东产区库存老姜交易进入尾声,河北、山东生姜上市量逐渐增加,南方生姜开采进入后期,随着生姜上市的增加,生姜价格将有所下降。

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由于葱、姜、蒜等小宗蔬菜具有产地集中、库存销售、周期性强、价格波动大等鲜明优势,两位专家向有关部门加强市场监测分解预警,积极宣传政策性农业保险,快速发展加工和仓储,抑制价格上涨

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